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说说泡菜坛里面放些什么好

时间:2019-10-24     【转载】

公司推出内、外无釉的“久阳”牌绿色土陶产品系列,采用天然优质陶土,不添加任何辅料,天然气烧制成型,改变传统燃煤烧制过程中硫化物对土陶质地的污染,确保产品更优质,优于国内、国际产业标准及要求;公司产品市场遍布国内,远销韩国、法国、美国以及台湾地区。

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做法:

1.清水烧开后放凉,切记一定要放凉。

2.将水和食盐混合,待盐完全溶解,比例为1000克水加100克盐。

3.然后加入姜片、酒、冰糖、花椒搅拌均匀。

4.将盐水倒人 泡菜坛 中,淹到 坛子 的五分之三为宜。

5.将洗净晾干的蔬菜放进坛中。

6.盖上盖子后,在坛口周围水槽中倒上适量清水。水槽要保持清洁,并经常换水注满。

7.放通风、阴凉处。

1、坛子内不能进油和冷水,一丁点也不行。

2、泡菜不脆加酒、太酸加盐,每次往里加蔬菜时要放盐、料酒。至于盐的分量,用嘴巴尝一下,非常咸就行。

3、如果坛内生花了(表面有白色薄膜),多加点盐、料酒搅拌均匀,并将坛口清洗干净、换上清水。

4、坛口周围水槽的水要经常更换,保持清亮。

5、每年应季蔬菜,筒子们都可以往里塞。老坛中必有红辣椒、大蒜、姜、萝卜压底,这样才能保持风味纯正。 泡菜可以做成很多菜肴,提味解腻,颜色鲜亮。



企业地址

四川省自贡市荣县来牟镇踏紫村3组


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