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酿酒清洗酒坛很重要

时间:2019-07-30     【转载】

1、用稻草扫帚反复刷洗。

酒坛是土陶在高温下烧制而成的,烧制过程中会产生灰尘或其他的异物。我们可用稻草扎成一个扫帚,在坛中反复刷洗,将坛子里的脏东西全部清洗干净,否则会影响白酒的品质和口感。

2、试水看是否有渗漏现象。

酒坛在运输过程中,我们不可确保经过颠簸和碰撞的坛子一定没破损或裂痕。为避免渗漏,建议先先用清水试水,2-3天后,如果发现没渗漏,就可进入下一步处理。

3、将清洗干净的坛口朝下,底面朝上,让它自然风干。

一般冬季2-3天可风干,夏季0.5天可风干。风干后就可将坛子翻过来了,在这个过程中,动作一定要轻,以免不小心打碎陶缸。经过一系列的处理的酒坛,就可以用来装酒或发酵粮食了。

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公司推出内、外无釉的“久阳”牌绿色土陶产品系列,采用天然优质陶土,不添加任何辅料,天然气烧制成型,改变传统燃煤烧制过程中硫化物对土陶质地的污染,确保产品更优质,完全优于国内、国际产业标准及要求;公司产品市场遍布国内,远销韩国、法国、美国以及台湾地区。



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